Hiện có rất nhiều người đang ăn gạo lứt giảm cân với mong muốn sớm tìm lại vóc dáng thon gọn, săn chắc. Vậy phương pháp này có thật sự hiệu quả như đồn đoán? Trong bài viết sau, California Fitness & Yoga sẽ giải đáp thắc mắc đó đồng thời bật mí cách dùng ăn gạo lứt giảm cân để đạt hiệu quả tốt nhất. Cùng tìm hiểu ngay nào!
Ăn gạo lứt có giảm cân không?
Ăn gạo lứt có thực sự giảm cân hiệu quả? (Ảnh: Internet)
Có thật là ăn gạo lứt giảm cân không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi áp dụng chế độ ăn này. Trước hết, hãy cùng California Fitness & Yoga tìm hiểu một chút về loại gạo này. Gạo lứt là có đặc điểm là chỉ được xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài và giữ lại lớp cám gạo nên giữ được dưỡng chất như vitamin nhóm B, canxi, sắt, magie, selen, axit alpha lipoic và chất xơ,... So với gạo trắng thì gạo lứt có giá trị dinh dưỡng cao gấp 2-3 lần.
Chính nhờ hàm lượng chất xơ và axit alpha lipoic dồi dào nên gạo lứt giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường chức năng hệ tuần hoàn, thúc đẩy trao đổi chất và đốt cháy năng lượng, mỡ thừa hiệu quả. Mặt khác, lượng calo trong gạo lứt cũng thấp hơn so với gạo trắng nên với cùng một khẩu phần ăn như nhau thì gạo lứt cung cấp ít năng lượng hơn nhiều. Giờ thì bạn đã hiểu tại sao ăn gạo lứt giảm cân rồi phải không nào!
4 Loại gạo lứt giảm cân phổ biến hiện nay
1. Gạo nếp lứt
Gạo nếp lứt giảm cân (Ảnh: Internet)
Gạo nếp lứt về cơ bản là gạo nếp thông thường chưa được loại bỏ phần vỏ cám ở ngoài, chẳng hạn như: nếp cái hoa vàng, nếp nương, nếp ngỗng,…Gạo nếp lứt không chỉ dẻo như gạo nếp thường mà thành phần dinh dưỡng còn đa dạng hơn nhiều.
2. Gạo lứt nâu
Gạo lứt nâu là loại phổ biến nhất đối với gymer (Ảnh: Internet)
Gạo lứt nâu là một trong số những loại gạo lứt giảm cân phổ biến nhất hiện nay với công dụng giảm cân hiệu quả. Trong thành phần dinh dưỡng của loại gạo này có hàm lượng chất xơ cao cùng nhiều vitamin, khoáng chất.
3. Gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ thơm ngon, ngày càng được ưa chuộng hơn (Ảnh: Internet)
Gạo lứt đỏ cũng đang được rất nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, mềm dẻo rất dễ ăn, không gây ngán. Sở dĩ loại gạo này có màu đỏ là nhờ hợp chất chống oxy hóa có tên Anthocyanin. Đây là chất có khả năng ức chế gốc tự do và ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư rất hiệu quả. Có 2 loại gạo lứt đỏ là gạo lứt đỏ bình thường và gạo lứt huyết rồng. Trong đó, gạo lứt huyết rồng mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn.
4. Gạo lứt đen
Gạo lứt đen có lượng oxy hóa cao, chống lão hóa và nhiều dưỡng chất (Ảnh: Internet)
Loại gạo lứt giảm cân được đánh giá cao nhất chính là gạo lứt đen với hàm lượng chất oxy hóa rất cao. Loại gạo này chứa đa dạng chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng như kẽm, photpho,... Gạo lứt đen không chỉ phù hợp để giảm cân mà còn rất tốt cho những người bị tiểu đường.
Kinh nghiệm dùng gạo lứt giảm cân hiệu quả
Cách nấu gạo lứt đúng chuẩn để giảm cân hiệu quả (Ảnh: Internet)
Cách lựa chọn loại gạo lứt để giảm béo
Trong số những loại gạo lứt giảm cân nói trên, gạo lứt đỏ là thích hợp nhất để giảm cân. Còn với mục đích sử dụng nhằm hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, tiểu đường thì bạn nên lựa chọn gạo lứt đen.
Cách nấu cơm gạo lứt giảm cân
Gạo lứt cứng hơn gạo thường nên cách nấu gạo lứt giảm cân cũng sẽ cần nhiều công đoạn và thời gian hơn. Sau đây là các bước nấu cơm gạo lứt giảm cân đúng cách:
- Bước 1: Ngâm nửa bát gạo lứt qua đêm
- Bước 2: Lấy gạo lứt đã ngâm, cho thêm nửa thìa muối và nước vừa đủ nấu như bình thường.
- Bước 3: Khi gạo đã chín, dùng đũa đảo tơi cơm lên rồi để thêm 1 chút nữa
Cách ăn gạo lứt giảm cân đúng cách
Cơm nấu bằng gạo lứt sẽ cứng hơn cơm bình thường. Vì thế, bạn hãy ăn chậm, nhai kỹ để tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời hạn chế việc ăn nhiều và no lâu.
Trên đây là bài viết 5 cách ăn gạo lứt giảm cân mà California Fitness & Yoga muốn giới thiệu đến bạn. Bên cạnh đó, đừng quên tập luyện thể thao để sở hữu thân hình vừa khỏe, vừa đẹp nhé. Hiện California Fitness & Yoga đang có chương trình tư vấn giảm cân cùng chuyên gia dinh dưỡng Cali Eat & Fit với giá thành ưu đãi. Hãy liên hệ ngay hotline 1800 6995 hoặc inbox tại đây để được hướng dẫn cụ thể nhé!
