Khi nhu cầu giảm cân, đẹp da, thon dáng, mượt tóc... tăng cao thì sinh tố màu xanh cũng trở nên thống trị. Hãy duy trì sức khỏe của mình tại nhà với những công thức sinh tố dễ dàng thực hiện, mang lại cho bạn cân nặng lý tưởng và vòng eo mảnh mai.
Đâu là những loại sinh tố màu xanh?
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã khuyến cáo, mỗi ngày bạn phải nạp vào cơ thể từ 2 – 4 phần hoa quả và 3 – 5 phần rau xanh, nhưng điều này hoàn toàn không hề dễ dàng đối với những người không thích thưởng thức rau củ quả, hoặc sống tại những nơi thiếu thốn thực phẩm tươi sống. Vì lẽ đó, nước trái cây và sinh tố xanh với thành phần chính là các nguyên liệu màu xanh như rau bina, rau cải, lá bạc hà, cần tây, dưa chuột, quả bơ, chanh… đang ngày càng gây sốt hơn bao giờ hết.
Sinh tố xanh và nước quả màu xanh có gì khác biệt?
Cả hai loại nước ép và sinh tố màu xanh lá cây đều thực sự tốt cho bạn, nhưng đâu là sự khác biệt mà chúng mang lại? Nếu bạn có một buổi sáng bận rộn với những cuộc họp căng thẳng, sinh tố sẽ phù hợp với bạn hơn. Với nguồn chất xơ gần như nguyên vẹn, chúng sẽ giúp bạn no lâu hơn trong suốt cuộc họp như sinh tố. Sinh tố cũng cung cấp các dinh dưỡng tối đa có được từ hoa quả, rau củ, giúp giảm nguy cơ ung thư và các bệnh tim mạch. Nếu bạn là một người kén ăn, bạn nên sử dụng các loại nước ép vì chúng dễ dàng thưởng thức hơn. Bạn có thể không thích mùi vị của một số loại rau quả, nhưng nước ép sẽ mang lại hương vị khác hơn khi vắt lấy nước. Những người có vấn đề về dạ dày cũng nên sử dụng nướllc ép hơn là sinh tố bởi chúng sẽ dễ dàng tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, vấn đề bạn cần cân nhắc kỹ là hàm lượng đường có trong các loại nước này, bởi ngay cả những loại đường tự nhiên cũng sẽ gây ra một số vấn đề cho những người đau dạ dày.
Một số loại sinh tố bạn có thể dễ dàng tự thực hiện tại nhà.
Bất kể bạn thích sinh tố hay nước trái cây, chúng đều có thể trở thành một bữa ăn nhẹ trong thực đơn giảm cân của bạn, và nếu bổ sung thêm protein và carbohydrate, bạn đã có một bữa ăn chính hoàn hảo. Hãy thử tham khảo một số công thức sau đây để dễ dàng chế biến sinh tố tại nhà.
Sinh tố bạc hà với socola chip
Thành phần:
- 100g rau bina
- 1 cốc sữa tươi không đường
- 1 chén nước lọc
- 1/2 quả bơ
- Bột cacao/socola tùy chọn
- Socola chip
- Một ít lá bạc hà tươi hoặc tinh dầu bạc hà để có hương vị thơm mát
Hàm lượng dinh dưỡng: 365 calo, 22g chất béo thực vật, 22g carbohydrate, 8g đường, 10g chất xơ, 30g protein.
Sinh tố rau quả xanh
Thành phần:
- 1/2 quả dứa
- 1/2 quả táo
- 4 lá cải xoăn lớn
- 1/2 bó mùi tây
- 1 quả dưa chuột
- 6 nhánh cần tây
- Vài lát gừng
Hàm lượng dinh dưỡng: 226 calo, 2g chất béo thực vật, 35g carbohydrate, 15g đường, 5g chất xơ, 8g protein.
Sinh tố táo và dưa chuột
Thành phần:
- 1 quả táo xanh
- 1/2 quả dưa chuột
- 1/2 hũ sữa chua Hy Lạp không béo
- 1/2 quả chanh vắt lấy nước
- 50g rau bina
- Vài lá bạc hà tươi
- 1/4 ly nước dừa
- Một ly nước lọc
Hàm lượng dinh dưỡng: 160 calo, 0g chất béo, 115mg Natri, 31g carbohydrate, 5g chất xơ, 21g đường, 11g protein.
Minh Vũ (tổng hợp)
